고객 사례 외식/식품

롯데GRS, 글로벌 6개국 직원 교육을 한번에

터치클래스 글로벌 서비스로 6개 국가에서 동시에 매장 관리자 교육을 진행했습니다.

도입 배경

물리적 이슈로 대면 교육이 어려운 상황에서, 퍼블릭 플랫폼 활용에 따른 보안 취약점과 학습 이력 관리의 어려움 발생

활용 형태

외부 유출 걱정 없는 전용 앱을 통해 매장 운영 및 메뉴 가이드 등 수준 높은 기밀 자료를 6개국에 실시간 배포

성과

현지 방문 교육 없이도 6개국 동시 교육을 오픈하여 대규모 글로벌 운영 예산 절감 및 신속한 의사결정 체계 구축

롯데GRS가 터치클래스로 6개국 매장 관리자 교육을 진행한 사례

업종
외식/식품
교육 인원
6개국
목적 · 효과
글로벌 교육 통합, 해외 운영비 절감, 보안 및 이력 관리, 글로벌 표준화 달성
활용 기능
다국어 지원, 앱 푸시, 에디터, 관리자 패키지
도입 문의
롯데GRS 롯데GRS, 글로벌 6개국 직원 교육을 한번에
Q. 6개국이라는 광범위한 지역의 매장을 동시에 관리하며 가장 어려웠던 점은 무엇인가요?

국가별로 환경과 물리적 조건이 다르다 보니 일관된 퀄리티의 교육을 제공하는 게 거의 불가능했습니다. 기존에는 보안을 포기하고 유튜브 같은 오픈 플랫폼을 쓰기도 했지만, 학습 이력 관리가 안 된다는 게 치명적이었죠. 터치클래스 도입 후에는 6개국 어디서든 동일하게 수준 높은 메뉴 가이드와 운영 정보를 안전하게 전달할 수 있게 되었습니다.

롯데GRS
Q. 글로벌 교육 운영 시 '보안' 문제가 특히 중요했을 것 같습니다.

메뉴 레시피나 매장 운영 노하우는 기업의 핵심 자산입니다. 터치클래스는 우리 인원만 접속할 수 있는 폐쇄형 구조라 보안 걱정 없이 핵심 자료를 배포할 수 있습니다. 이제는 관리자 페이지에서 누가 언제 학습했는지 이력까지 명확히 확인할 수 있어, 글로벌 거점 관리의 투명성과 신뢰도가 동시에 높아졌습니다.

Q. 현장의 피드백은 어떤가요?

과거에는 교육 자료는 메일로, 공지는 메신저로 따로 보냈습니다. 이제는 현지 관리자들에게 '앱 하나만 다운받으라'고 안내하면 끝입니다. 교육 내용이 바뀌면 앱 푸시를 보내고, 클릭 한 번으로 변경된 자료에 즉시 연결되죠. 업무 관련 자료도 앱에 등록해두면 필요할 때마다 꺼내 볼 수 있어 현지 관리자들의 만족도가 매우 높습니다.

롯데GRS
Q. 글로벌 대면 교육을 비대면으로 전환하며 얻은 예산 절감 효과는 어느 정도인가요?

해외 지점별로 강사를 파견하거나 현지 인원을 소집하는 비용, 장소 대관 및 자료 인쇄비 등을 고려하면 운영 효율이 비약적으로 상승했습니다. 물리적 이동 없이도 6개국 동시 교육이 가능해지면서 시간과 비용을 획기적으로 줄였고, 절감된 예산을 콘텐츠 퀄리티를 높이는 데 재투자할 수 있게 되었습니다.

Q. 앱 푸시 메시지를 통한 긴급 이슈 전달이 실제 매장 운영에 어떤 도움이 되나요?

글로벌 매장은 현지 이슈가 실시간으로 발생합니다. 긴급하게 변경된 메뉴 지침이나 운영 스케줄을 푸시 메시지로 즉시 공지하면 현장 오차를 최소화할 수 있습니다. 메일보다 확인 속도가 압도적으로 빠르기 때문에, 6개국 현장이 본사와 실시간으로 동기화되는 효과를 보고 있습니다.

Q. 향후 롯데GRS의 글로벌 인재 육성 계획은 무엇인가요?

터치클래스를 통해 전 세계 어느 매장에서나 '원팀(One Team)'처럼 일할 수 있는 기반을 닦았습니다. 앞으로는 국가별 언어 지원과 현지 최적화 콘텐츠를 더욱 강화하여, 롯데GRS의 글로벌 표준 경쟁력을 높이는 핵심 플랫폼으로 터치클래스를 적극 활용할 계획입니다.